1) Verdikkingsmiddel in voeding 2) Natuurlijk materiaal 
'Verwerkt Eucheuma-wier' is een voedingsadditief dat in de Europese Unie is toegelaten met het E-nummer 'E 407a'. Het bestaat uit zeewier van de roodwiersoorten 'Eucheuma cottonii' en 'Eucheuma spinosum' dat met de base KOH bij hoge temperatuur is behandeld, waarna het is gewassen met zoet water om verontreinigingen te verwijderen, en gedroogd.